Pesticidas: lo que entra en tu cuerpo sin que lo veas
Los pesticidas están presentes en los alimentos que consumimos, el agua que bebemos y el aire de los espacios cerrados. Sus efectos sobre el sistema endocrino, el microbioma intestinal y el sistema nervioso se estudian activamente. Esta sección recoge la evidencia científica disponible sobre los compuestos más relevantes para la exposición doméstica cotidiana.
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Pesticidas: los residuos que no desaparecen del plato
La exposición crónica a mezclas de plaguicidas es el problema que la regulación por compuesto individual no resuelve. El 96% de los alimentos analizados por la EFSA en Europa cumple los límites legales de residuos de pesticidas. Ese dato tranquilizador oculta una pregunta que la regulación actual no ha sabido responder: ¿qué ocurre cuando se
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Glifosato: el estado de la evidencia en 2026
Análisis técnico sobre la renovación del glifosato en la UE hasta 2033. Lo que la ciencia dice sobre el microbioma, la presencia en alimentos y la salud.