Un estudio en tejido mamario humano apunta a un efecto de mezcla que la evaluación química actual no mide. Una mezcla de BPA, BPS y BPF, a concentraciones a las que ninguno de los tres por separado produjo un cambio significativo, alteró el desarrollo de organoides de mama humana. Además, dejó en ellos una huella…
Misma familia química, mecanismos de riesgo distintos. La ciencia distingue lo que el etiquetado no explica. Cada año, la Agencia Internacional para la Investigación del Cáncer actualiza sus monografías. En 2015 clasificó la carne procesada como carcinógeno de Grupo 1 —la misma categoría que el tabaco y el amianto, aunque con una magnitud de riesgo…
La exposición crónica a mezclas de plaguicidas es el problema que la regulación por compuesto individual no resuelve. El 96% de los alimentos analizados por la EFSA en Europa cumple los límites legales de residuos de pesticidas. Ese dato tranquilizador oculta una pregunta que la regulación actual no ha sabido responder: ¿qué ocurre cuando se…
Qué son los xenoestrógenos, dónde se encuentran en la alimentación y qué dice la evidencia sobre su impacto hormonal. Análisis con fuentes EFSA, HBM4EU y Endocrine Society.
TL;DR — Lo esencial en 30 segundos Contenido de esta guía Qué son los bisfenoles y los ftalatos Mecanismo de acción: agonismo estrogénico La trampa del BPA-Free: BPS y BPF Migración química: cuándo y cuánto migra Tabla de códigos de reciclaje Ftalatos: el problema paralelo Marco regulatorio en la UE Protocolo doméstico: materiales seguros en…
Tu crema hidratante tiene entre 15 y 30 ingredientes. Uno o varios de ellos pueden ser parabenos — conservantes sintéticos presentes en la mayoría de cosméticos convencionales. La evidencia científica acumulada durante dos décadas los vincula con actividad estrogénica y disrupción endocrina. Este artículo revisa qué dice la ciencia, qué permite y prohíbe la regulación…
El pescado es uno de los alimentos más recomendados por la medicina preventiva. También es la principal fuente de exposición humana a mercurio y una fuente relevante de cadmio. Estas dos afirmaciones no se contradicen: se gestionan con información. Este artículo explica qué dicen los datos, qué especies concentran más carga tóxica y qué puedes…
Análisis técnico sobre la renovación del glifosato en la UE hasta 2033. Lo que la ciencia dice sobre el microbioma, la presencia en alimentos y la salud.
Contaminantes · Químicos Industriales · Salud Publicado en marzo de 2026. Actualizado en octubre de 2026: evidencia sobre embarazo, TFA y nuevo marco regulatorio europeo. Los compuestos perfluoroalquilados están en el agua potable de 200 millones de personas, en la sangre del 97% de los estadounidenses, y en la leche materna de madres de todo…
El BPA, los ftalatos, los parabenos y otros disruptores endocrinos interfieren con el sistema hormonal a dosis mínimas. Qué son, dónde están y cómo reducir tu exposición.